壽司這種食物...
基本上我並不常吃...
在台灣吃得到的平價壽司基本上不但不道地..(都被改成For台灣口味..)
壽司種類也很有限..
因此對於壽司這種食物基本上..
算是既熟悉又陌生...
熟悉的是生活週遭到處可以看見壽司...
陌生的是...
這些台灣賣的壽司和日本道地的壽司差異真的非常大!
會這麼說..
當然除了電視上日本美食節目看到的壽司之外..
也曾經在日本吃過有名的旋轉壽司店!
所以才會有這種感想出現...
對於日本壽司的材料和分類一直有著很大的疑問和好奇...
首先就是..
我真的不知道可以作成壽司的魚竟然有這麼多我沒聽過的種類..
甚至於每種魚不同的部位也都可以變成不同的壽司...
這...對我來說真的是個神奇的末知領域...
也因為如此...
當在誠品看見這本專門介紹各種壽司的書時...
引起我的興趣...
拿起翻閱了一下...
發現這本壽司書..簡直可以稱為壽司詳解手冊了!
因為不但將現有所有的魚類壽司全都列了出來...
連何種魚的介紹、種類、部位甚至於產地都標示的一清二楚..
不翻閱還好..
一翻閱就欲罷不能...
實在是一本非常有趣的介紹書!
雖然是有想過..
把裡面的壽司日文背起來...
當去日本時...
就可以去壽司店很帥氣的用日文壽司名稱來點餐...
不過...
這壽司的日文專有名稱還真的挺難記的....
到時候出糗就難看了...
看來如果要去日本壽司店的話..
還是乖乖的帶這本書去對照比較好吧....XD
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