話說...來到台北生活時...
我對於一件事情一直耿耿於懷!
那就是陽春麵!
陽春麵顧名思義就是簡單的麵食..
以在台南來說...
陽春麵是最基本的麵食種類..
幾乎每間麵店都會賣..
基本上除了麵條和湯之外..
基本配備會有肉燥、青菜和蔥!
有些店甚至還會有肉片和魚板..
這是陽春麵的基本常識!
初次吃到台北的陽春麵時...
當麵端上來時...
我整個人傻住...
除了麵條和湯之外...
只有蔥!?
是的…真的只有蔥而已…
不要求肉片和魚板了..
但基本中的基本的肉燥呢?青菜呢??
第一次吃時..
真的是不敢置信的邊吃邊流淚...
心裡OS著...
這也太陽春了吧!!
第一次感受到台北與台南的不同地方..
就是從一碗陽春麵開始…|||
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