嘀咕區....
2013... 接接接接接!!


在我有生以來最早的記憶中...

我家最早其實是在早期的"民族路夜市"中賣鍋燒意麵的攤販!


那應該是國小一年級以前或是更小的時候吧?

依稀還有印象...

在夜市裡幫忙端麵給客人...

假日在家時還得幫忙炸鍋燒麵的配料...蝦炸料魚炸料...

 

但隨著民族路夜市結束營業...

我家也不再賣鍋燒麵...

隨著時間的過去...

其他有賣鍋燒麵的店家也越來越簡化...

曾幾何時鍋燒麵的配料幾乎變成以火鍋料來取代...

要吃到當時記憶中最傳統還有炸料的鍋燒麵已經很難找了...

 

不過就在今年的2011年開始...

這至少有30年以上歷史的傳統味道終於又重現啦~!

請在台南的朋友們..

有空的話要趕緊去吃吃看哦!

這可是真正台南傳統的鍋燒麵呢!

(有興趣的朋友們請至民族燒肉飯享用吧~!XD)








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LIN

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LIN 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ㄚ仲
  • 台南....要等我喔~
  • 呵呵..去台南大吃大喝..這是一定要得啦~台南可是國際美食之都呢!

    LIN 於 2011/06/15 09:32 回覆

  • NewYorkBruce
  • 好復古風啊~ 讚啦!  ( 口水都流出來了... )
  • 呵呵...有機會回去時可以來捧捧場...不然可以和達兄一起去呀~

    LIN 於 2011/06/15 09:32 回覆

  • Egg
  • 讚啦~尤其是LIN兄煮的特別好吃!(狗腿中)
  • 嘿嘿...因為我可是麵豬大王呢!煮麵時會放入麵豬的感情進入..所以吃起來會多一味啦~XD

    LIN 於 2011/06/15 09:32 回覆

  • J.W
  • oh 這個感覺有厲害 會帶同事去吃吃看 ~
  • 呵呵...那當然囉~下次也可以帶sammi一起來吃囉~

    LIN 於 2011/06/15 09:32 回覆

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