會知道這間名字有些台味的旺味拉麵..
其實是達兄和sammi強力推薦的~!
因此趁著剛好來到附近..
就和kei尋著地址找到了這家不太明顯的拉麵店~
看了菜單..才知道..
原來這間是以三種味增口味的拉麵來決勝負的!
分別有"信州"、"九州"、"北海道"三種系列的味增湯頭~
真的是很有特色的一間拉麵店呢!
拉麵店桌上必有的醬料瓶~
前菜附有一盤很特別的沙拉...
竟然是高麗菜片+小黃瓜片?
因為第一次來...
所以我就點了菜單上第一頁第一項最基本的"信州味增拉麵"...
反正不管是哪一種味增..我都沒概念...XD
kei點的是北海道味增拉麵...
乍看之下..兩碗麵幾乎完全一樣..
只多了兩塊炸地瓜..呵呵…
不過兩種味增湯頭喝起來的差異還挺明顯的!
信州味增有種濃郁的獨特味道...
相較之下..北海道味增就顯得溫和許多~
不過不管哪一種味增調製出的湯頭...
我覺得味道都很有水準呢!
令人特別激賞的是麵條!
超粗的卷麵...
不但能帶起味增的湯汁...
入口的口感和嚼勁都很讚~
在台灣很難得可以吃到這種麵條呢!
當然味增醃製的叉燒也是很好吃呢!呵呵..
另外又加點了一個令人好奇的味增布丁..
吃起來的感覺很像某種小時候吃過的牛奶糖...XD
不同於花月嵐的多樣化口味...
或是走九州風的樂麵屋...
旺味拉麵專注在味增湯頭的堅持..
很適合喜歡吃拉麵的進階麵癡來品嚐呢~XD
附上地址如下~
台北市長安東路二段40號
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