鱔魚意麵是台南的有名小吃之一...

說到吃鱔魚意麵..

多年來在台南也吃了不少間了...

不過就在民族路上...

有間不起眼的鱔魚意麵小店...

近年來在網路上爆紅...

也吸引我好奇的前來吃吃看...

GF3-阿江鱔魚麵-001  


 

店內只有幾張的桌子...

目前全部爆滿..

只能在外面乖乖的排著隊...

圖中的阿伯不是沒事幹...

而是正在等麵煮熟啦~XD

GF3-阿江鱔魚麵-002  


 

這張告示的署名真是讓人看了會心一笑呀!XD

GF3-阿江鱔魚麵-003  


 

因為店內只有一個鍋爐..

等麵煮好後...

便開始大火炒起鱔魚~

GF3-阿江鱔魚麵-004  


 

另一位老闆則是開始將剛剛煮好的麵條夾入碗中準備盛盤~

GF3-阿江鱔魚麵-005  


 

終於上桌啦~

這不起眼黑黑的一小碗就是我們等了半小時的鱔魚意麵啦~!

GF3-阿江鱔魚麵-006  


 

可別看這不起眼的鱔魚意麵呀!

這碗麵應該會是我在台南近幾年來吃最好吃的一碗麵了吧!!

GF3-阿江鱔魚麵-007  


 

熱烘烘的路邊廚房快炒著意麵...

伴隨著濃濃的庶民風味...

當然還有即便是大客滿..

但還是笑臉贏人一點都不會不耐煩的親切老闆!

這才是真正的在地小吃呢!

GF3-阿江鱔魚麵-008  

 

 

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