最近台北的拉麵店展店的速度...
簡直像是如雨後春筍一般..
一家接著一家...
這間"鳥華"也是間日本拉麵店來台展店的第一間分店...
選在很冷門的蘆洲..讓人覺得有點意外...
來到鳥華..是開在美食街裡...
同店名意思...
是間以雞湯口味為招牌的拉麵店..
算是間很有自己特色的拉麵店哩!
Menu設計也挺可愛的...
拉麵雖分有許多口味..
不過基本上還是都是以雞湯為主要湯底..
比較特別的是...
除了拉麵和配料之外...
鳥華不像其他拉麵店會兼賣煎餃、可樂餅..等之類的小菜...
是以拉麵來決勝負的一家店!
我點的黑味增拉麵...
這應該還是我第一次看見"黑"味增吧?
味道則出乎意外的清爽!
另外還點了一碗醬油拉麵...
雞湯和醬油搭配..
清清淡淡的..還挺順口的哩!
整體來說...
鳥華的味道算是中規中矩..
口味偏清淡..應該還挺適合喜歡清淡的台灣人吧...
麵條、湯頭、配料...各方面都還算OK...
是間有走出自己特色的拉麵店..
也顛覆一般人對日本拉麵一定都是又濃又鹹的既定印象哩!
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