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鱔魚意麵是台南的有名小吃之一...
說到吃鱔魚意麵..
多年來在台南也吃了不少間了...
不過就在民族路上...
有間不起眼的鱔魚意麵小店...
近年來在網路上爆紅...
也吸引我好奇的前來吃吃看...
店內只有幾張的桌子...
目前全部爆滿..
只能在外面乖乖的排著隊...
圖中的阿伯不是沒事幹...
而是正在等麵煮熟啦～XD
這張告示的署名真是讓人看了會心一笑呀！XD
因為店內只有一個鍋爐..
等麵煮好後...
便開始大火炒起鱔魚～
另一位老闆則是開始將剛剛煮好的麵條夾入碗中準備盛盤～
終於上桌啦～
這不起眼黑黑的一小碗就是我們等了半小時的鱔魚意麵啦～！
可別看這不起眼的鱔魚意麵呀！
這碗麵應該會是我在台南近幾年來吃最好吃的一碗麵了吧！！
熱烘烘的路邊廚房快炒著意麵...
伴隨著濃濃的庶民風味...
當然還有即便是大客滿..
但還是笑臉贏人一點都不會不耐煩的親切老闆！
這才是真正的在地小吃呢！
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