話說..當騎車路經忠孝東路4段時...

眼尖的kei發現在台灣..最早進來的日本拉麵-赤阪..

不但搬了新家..而且還延長營業時間到凌晨4點耶~

這..完全就是在日本時..

走宵夜風的拉麵店呀~!

這怎麼可以不來給它捧場一下呢?XD





店內的裝潢也有隨著搬新家..而有了新面貌~





kei萬年必點的醬油拉麵~





因為天氣冷...

所以我點的是很適合天冷的辣味增拉麵~






不過最早進來台灣的赤阪拉麵...

近年來為了配合台灣人的口味...

而將湯頭的鹽度改淡...

雖說也許讓更多台灣人可以接受...

不過對於喜愛吃"日本拉麵"的我這類族群來說...

味道已經不是道地的日本拉麵...

這樣就不能算是真正的"日本"拉麵了吧...

 

如果要是我來經營的話...

我應該會製作兩種湯頭...

一種是日本道地的原味湯頭...

另一種就是根據本地人的口味來調整的湯頭吧?





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